具有堅(jiān)硬的外殼,必須被部分壓碎或碾磨(可以用咖啡研磨機(jī)或混合機(jī)),從而將其營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái)。壓碎或碾磨后的果實(shí),可以加在面包或松餅中,或加在酸奶或谷類食品的上面。不含膽固醇,富含纖維和N 3脂肪酸,N 3脂肪酸含有有助于預(yù)防心臟病和其他慢性病的營(yíng)養(yǎng)成分。